作者：王水旺，郭勇，张璠

随着奶牛生产性能的显著提升，由此带来的机体应激及代谢疾病越来越多。如何维持高的生产繁殖性能，同时保持动物机体的健康状态，变得尤为重要。人们尝试了多种管理和营养性的方案。NCG（N-氨甲酰谷氨酸）相关产品就是其中之一。N-氨甲酰谷氨酸是一种新型添加剂，通过促进内源性精氨酸的合成和代谢，改善毛细血管和微循环，从而改善奶牛生理机能，在生产上提高繁殖性能，提高产奶量；并可缓解应激和降血氨。精乳康是以NCG为核心原料开发的一种用于奶牛的添加剂，本文将其简要介绍如下。

一、NCG（N-氨甲酰谷氨酸）的作用机理

NCG (N-氨甲酰谷氨酸)可以激活氨甲酰磷酸合成酶(CPS)，加速尿素循环，促进内源性精氨酸的合成与代谢，进而产生一氧化氮(NO)和多胺（图1）。NO可舒张血管平滑肌，增加血液循环速度，同时促进毛细血管发育，增加机体微循环；多胺可促进蛋白质合成，提高TMR日粮利用率。

图1  鸟氨酸循环

二、NCG在奶牛上的应用实证

已经开展了很多项NCG在奶牛上的应用研究和试验，主要在围产期和泌乳期的应用，用于提高产奶量，以及缓解应激和降低血氨。

1、提升单产 优化脂蛋比

用60头奶牛分成4组，试验组每头奶牛每天分别添加NCG剂量10g、20g、30g，在泌乳全程连续使用；并设对照组。结果表明，奶牛每日饲喂20gNCG的结果更好，产奶量能够提升2.1kg，乳脂率提升明显，经济效益显著（图2）。

图2NCG提高产奶量的试验结果

添加NCG可促进肠道毛细血管发育，在不增加采食量的情况下，提升TMR日粮吸收利用率；同时加速血液循环，将更多的营养物质运送到乳腺组织，从而提升产奶量和改善乳指标。

2、NCG提高繁殖性能的研究

在奶牛围产期（产前产后各3周）连续添加精乳康（含NCG的添加剂）。剂量20g/头天，结果繁殖母牛*次配种率提高9.7%，未孕返情率提高15%，二配间隔减少14天，改善繁殖的效果显著（图3）。

图3NCG提高繁殖性能的试验结果

NCG促繁殖的机理是通过促进子宫血管发育，为胚胎着床提供更充足的营养；同时快速降低血氨，防止高血氨改变子宫酸碱度而影响胚胎着床。

3、NCG缓解热应激的试验

在夏季高温季节开展了NCG的应用试验（图4左）。试验于2018年5-6月进行。在奶牛日粮中，按每头每天20g的剂量添加NCG，持续4周。结果显示，使用NCG后，可显著缓解奶牛的热应激表现（体温和采食量维持正常），维持奶牛高产水平。北京某牧场在高温季节全程使用NCG，试验组的奶牛泌乳高峰期维持时间显著长于对照组（图4右）。

图4NCG缓解热应激和提高产奶量的研究

NCG可扩张血管，加速血液循环，将奶牛体内的热量快速带到体表散发，避免高温对瘤胃微生物和酶活性造成的负面影响，保障消化率，缓解热应激造成的产奶量下降。同时避免高体温对卵泡发育和胚胎着床的不利影响。

三、“精乳康”产品介绍

林州亚太兴牧科技有限公司是NCG的产品研发者，标准制定者，产业领导者。公司所研发的NCG产品于2014年获农业部新饲料添加剂证书，2019年NCG研究成果获得国家技术发明奖，这也是我国动物营养领域为数不多的国家发明奖。

1、精乳康：含NCG（N-氨甲酰谷氨酸）≥90%。

2、性状：白色粉末，微溶于水。性质稳定。

3、保质期：18个月。

4、弃奶期：0天

四、推荐添加量

1、建议每头奶牛每天添加精乳康20g。

2、使用阶段：全程使用。尤其在高温季节、围产期和针对高产奶牛。