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亚太兴牧NCG主打产品之精生素—N-氨甲酰谷氨酸（NCG）用于猪的作用机理
发布时间：2021-04-14 关注：3722
N-乙酰谷氨酸（NAG）是内源性精氨酸合成的必需辅助因子和因素之一。本文就NAG及其类似物N-氨甲酰谷氨酸（NCG）对机体内源性精氨酸的合成调控作一综述。
精氨酸具有重要的生理、代谢和营养作用，几乎机体中所有组织均利用精氨酸是合成胞浆蛋白和核蛋白。精氨酸在肌肉蛋白质合成、增强免疫力、促进细胞伤口复原和激素分泌等各种生理过程中，都扮演重要的角色。精氨酸在动物机体应激状态下和特殊生长阶段，是必需氨基酸，仔猪体内合成的精氨酸不能满足生理代谢需要。动物日粮中，赖氨酸是氨基酸，但精氨酸的吸收与赖氨酸等拮抗，因此，精氨酸及其内源性合成调控的研究具有极大的应用价值和实践意义。
Wu等(2004)体内和体外试验证明，NCG促进了14日龄仔猪小肠上皮细胞瓜氨酸和精氨酸合成。在小肠上皮细胞培养液中添加2mmolNCG，增加由谷氨酰胺和脯氨酸途径的瓜氨酸合成，分别达到7.7和0.6倍；并显著增加了合成精氨酸的产量。
4日龄哺乳仔猪每日2次灌服NCG 50 mg/kg体重，直到14日龄，血浆精氨酸浓度增加了68%，仔猪增重提高了61%，表明NCG催化了小肠瓜氨酸和精氨酸合成（Wu等，2004）。Frank等对9日龄哺乳仔猪每日2次灌服NCG 50 mg/kg体重，直到17日龄，提高了仔猪增重25%，血浆精氨酸浓度提高32%，并有一定的促进蛋白质合成效应(Frank等，2006)。
通过日粮途径提高哺乳仔猪精氨酸或瓜氨酸，添加NCG具有独特的优势：
NAG的缺乏可导致高血氨， N-乙酰谷氨酸合成酶（NAGS）不足亦会复发(Caldovic等，2004)。NCG可以有效改善NAGS不足，以及丙酸及甲基丙二酸尿导致的高血氨症状。用NCG治疗NAGS缺乏的病人后，同位素标记的15N、血氨和血中谷氨酰胺含量显著降低，血清尿素含量提高了2-3倍(Tuchman等，2008)。
总之，精氨酸在促进肌肉内蛋白质合成，增强机体的免疫力，促进细胞、伤口复原和分泌激素等各种生理过程中都有着重要的作用。口服或者日粮中添加 NCG的形式可以有效提高内源性精氨酸的合成，这为人类和动物的医疗和营养保健提供了一个崭新的途径。
原载：《饲料工业》2009年 vol(4):56-58
作者：吴 信 高运苓 印遇龙
